Bavaria

Over Bavaria

Onder leiding van de familie Swinkels brouwt Bavaria in Lieshout, Brabant, al zeven generaties bier volgens een uniek familierecept. Sinds 1719 staat de brouwerij garant voor de beste kwaliteit. Het gebruik van pure ingrediënten vormt de basis voor deze kwaliteit; daarom brouwt Bavaria met natuurlijk mineraalwater uit eigen bron en vermout de brouwerij haar eigen gerst.

De brouwerij ‘De Kerkdijk’ in Lieshout werd voor het eerst vermeld in 1719. Hier brouwde de familie Moorees ambachtelijk bier op kleine schaal, waarschijnlijk al sinds 1680. In 1764 namen de afstammelingen van een van de dochters, die trouwde met ene Swinkels, de brouwerij over.

Terwijl vele kleinschalige brouwerijen het moeilijk kregen, wist de familie Swinkels zich te handhaven door voortdurend in te spelen op marktveranderingen. Een cruciale beslissing kwam in 1925 toen de gebroeders Swinkels besloten over te stappen op laaggistend bier (pilsener), wat destijds ongebruikelijk was. Deze stap bereidde de brouwerij voor op een succesvolle toekomst.

Sinds 1773 is de brouwerij onafgebroken in bezit gebleven van de familie Swinkels. Vanaf het voorjaar van 2014 wordt Bavaria volledig geleid door leden van de zevende generatie. Inclusief de bekende voorouders is het bedrijf al tien generaties lang familiebezit, wat het een van de oudste familiebedrijven van Nederland maakt.

Het project

Bavaria Family Brewers heeft Labolutions de opdracht gegeven om hun oude QC-laboratorium (Quality Control) te vervangen door een nieuwe, moderne labinrichting. De opdracht omvatte het ontwerpen en realiseren van het nieuwe laboratorium in nauwe samenwerking met de technisch manager van Bavaria Family Brewers en vaste preferred (sub)contractors. Het project werd turn-key uitgevoerd, met als doel het meest efficiënte en veilige laboratorium te ontwerpen in samenwerking met de labmanager en de stakeholders.

Het nieuwe laboratorium moest voldoen aan de hoogste normen en een professionele uitstraling hebben. Net zoals de familie trots is op al haar bieren, productiefaciliteiten en medewerkers, is men ook trots op het nieuwe QC-laboratorium, dat 24/7 de hoogste normen en kwaliteit van al hun bieren waarborgt.

De enorme uitdaging in dit project was het overzetten en verhuizen van het bestaande laboratorium met de bijbehorende lab apparatuur en analyzers, welke voor een paar maanden naar de het tijdelijke laboratorium verhuisd moesten worden 50 meter verder op. De verhuizing werd in één weekend gerealiseerd met de tevens 24/7 waarborging van de dagelijkse analyse en controles. Daarna konden eerste de bouwkundige en installatie technische aanpassingen en nieuwe installaties gerealiseerd worden. Dit gehele proces van verhuizen werd uiterst minutieus en professioneel gemanaged onder leiding en coördinatie van Jeroen Ras met alle lab stakeholders en derden partijen.

Nieuw lab of uitbreiding?

Bent u op zoek naar een partner om uw laboratorium te upgraden of een nieuw laboratorium te creëren dat voldoet aan de hoogste normen? Neem vandaag nog contact met ons op! Wij staan klaar om samen met u een oplossing op maat te ontwikkelen, die perfect aansluit bij uw specifieke behoeften. Laten we samen de kwaliteit en efficiëntie van uw laboratorium naar een hoger niveau tillen.